Несомненно, каждого человека волнуют проблемы собственного здоровья,поэтому столько людей сегодня очень внимательно следят за своим рационом, старательно подбирая употребляемые в пищу продукты. Невозможно себе представить правильной организации питания без включения в ежедневный рацион кисломолочных продуктов. Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, биойогурт и прочие кисломолочные продукты оказывает эксклюзивное влияние на наш организм и должны присутствовать в нашем меню каждый день, чтобы обеспечить наш организм достаточным количеством микроорганизмов и бактерий, которые борятся за улучшение обмена веществ и пищеварения в целом.
Правильное питание на каждый день — это залог жизненных сил и бодрости, отличного самочувствия и долгих лет жизни. Так какие же кисломолочные продукты наиболее полезны и что именно могут дать нашему организму?
Начнём с самых распространённых — кефира и ряженки. Кефир, благодаря большому содержанию в нём молочнокислых стрептококков и палочек, а также уксуснокислых бактерий способствует отличному сну, снятию хронической усталости и повышению сопротивляемости организма в целом. Пожалуй, кефир можно назвать самым полезным ужином, ведь небольшое количество калорий позволит «не переесть на ночь», а полезные свойства продукта обеспечат отличное самочувствие на следующий день. Не менее полезна для организма и ряженка — натуральный кисломолочный продукт, приготовленный без примеси искусственных ингредиентов отлично утоляет жажду и обеспечивает бесперебойную работу желудка и кишечника.
Что касается йогурта — он ценен для организма человека в течении того периода, пока в нём живы так называемые полезные бактерии. Обычно производители указывают такую информацию на упаковке, но длительность хранения микроорганизмов в йогуртовых продуктах редко превышает 30 дней. При этом при покупке йогурта следует обращать внимание на следующий нюанс — часто в его состав включают модифицированный крахмал, который очень плохо выводится из организма. Поэтому правильное питание на каждый день могут обеспечить лишь так называемые «живые» йогурты с приставкой био.
Кисломолочные продукты незаменимы для людей, страдающих нарушения функций кишечника. При ежедневном употреблении в пищу стакана нежирного кефира за полчаса до еды уже через 2 недели можно заметить улучшение работы кишечника, а через 21 день он и вовсе начнёт работать как часы. Не стоит пренебрегать полезными свойствами кисломолочных продуктов — только так вы будете чувствовать легкость во всём организме.
