ебольшое высокогорное селение. Теплый весенний день. И вдруг шум снежной лавины всполошил людей, она была настолько мощной, что донесла снег с горных вершин до самых домов. Чудом спасшиеся звери и птицы, не боясь людей, принимали их помощь. Откапывая очередного зверька, жители наткнулись на чуть живого юношу. Его выходила и вернула к жизни самая красивая девушка селения – черноволосая Ванда.
Прошла долгая зима, и Лал – так звали юношу – поправился и засобирался домой, к своей невесте, для которой он собирал в горах самоцветы. Как-то утром он подошел к Ванде, протянул ей чудесную серебряную заколку и проговорил: «Спасибо тебе за возвращенную жизнь, завтра я отправлюсь домой». Голубые глаза девушки потемнели и стали голубовато-фиолетовыми. Лал не мог смотреть в них и отвел взгляд.
Ванда взяла заколку: серебряные веточки причудливо переплетались, на них сверкали аметистовые колокольчики, сливаясь с блеском глаз девушки.
Не сказав ни слова, она убежала в горы. Ванда спешила до пещеры, где жила старая колдунья. Добравшись до нее, девушка взмолилась: «Помоги мне! Я безумно полюбила Лала. Завтра он возвращается к невесте». Мудрая колдунья ответила: «В чувства людей нельзя вмешиваться. Но если хочешь, я помогу на несколько дней задержать его». «Я согласна» — печально ответила Ванда. Старуха подала ей склянку с густой жидкостью и сказала: «Каждое утро капай на свои волосы это волшебное масло, но не больше трех капель. Запомни! Не больше трех капель!».
И вот рано утром, капнув на волосы одну капельку масла, девушка подошла к Лалу. Неожиданно он сказал: «Домой я пойду завтра. Покажи мне свои горы…». Так продолжалось несколько дней. Наконец, юноша, отведя глаза, сказал: «Прости! Но я должен идти».
Ванда вбежала в дом, вылила все содержимое флакона на волосы и вышла к любимому. Лал не мог дышать, одуряющий запах сковывал его, он резко оттолкнул Ванду и стремительно пошел прочь. А Ванда, одурманенная таинственным ароматом, так и не вернулась в свое прежнее душевное состояние.
Прожила она долго. Когда ей исполнилось сто лет, она ушла в горы и не вернулась. Через некоторое время пастухи нашли в расщелине скалы высохшее тело Ванды. Ее по-прежнему красивые, но седые волосы были собраны в пучок серебряной заколкой. Там, где волосы касались земли, пробивались серебристо-зеленые стебельки.
Позже растение зацвело, его изумительные голубовато-фиолетовые цветочки источали нежный, приятный и прохладный аромат. Люди, объединив имена Лала и Ванды, назвали это растение лавандой…».
Вот такая сказка! А в другой сказке, но более реальной:))), оказалась этим летом я. Сбылась еще одна моя мечта – я увидела поля цветущей лаванды, окунулась в ее великолепный запах, который наконец полюбила.Да-да! Признаюсь честно, аромат лаванды мне никогда не нравился. Но вкусы и пристрастия имеют свойство меняться…
Лавандовые поля аббатства Сенанк я увидела еще со смотровой площадки, когда спускались по горному серпантину. Зрелище было великолепное! Я больше всего боялась, что лаванда еще не зацвела в той степени, которую я бы хотела увидеть. Но переживала напрасно! Лаванда встретила меня во всей красе своего цветения.
Хорошо, что в аббатство мы приехали утром. Туристов еще практически не было, и никто не мешал фотографировать это провансальское чудо. Но обходя владения монастыря, я поняла, что те фото, которые видела ранее в журналах и интернете, не совсем соответствуют действительности. Нет, вы не думайте, что монастырь с его лавандовыми полями разочаровал меня, но я ожидала чего-то более грандиозного! На самом деле, у Сенанка небольшая территория (но времени на его посещение оказалось, как всегда мало), в полях около монастыря фотографироваться нельзя, только издалека. Поэтому быстренько посетив милую сувенирную лавку внутри монастыря, проведя фотосессию свою и Сенанка, мы бросились бежать за территорию аббатства, чтобы забраться в кусты лаванды, обнимать их и вдыхать невероятный лавандовый запах:)))
Быстро закончилось отведенное на Сенанк время, нас еще ждали Горд и Ле Бо, но мы в надежде ожидали, что гид объявит нам, что мы еще поедем туда, где красота лавандовых полей смешивается с красотой гор, то есть опять же в те места, что видели на картинках. Но этого не произошло(((. Это нам показалось странным. Наш тур назывался «Андорра и Краски Прованса», и под Провансом мы подразумевали не только беганье с фотоаппаратом по улицам городков под палящим солнцем, и дегустирование местной кухни, но и удивительные лавандовые пейзажи. Но оказалось, что те поля совсем не по пути, и не могут стоять в маршруте. Хотя я читала, что лавандовые поля начинаются в 3 км от Горда, где мы останавливались, и там есть немало деревушек, где можно посмотреть, как занимаются разведением лаванды, погулять по лавандовым полям, посетить Музей Лаванды… В общем, друзья мои, если вы вдруг захотите побродить по Провансу, то бродите самостоятельно, без туроператора! Только тогда можно в полной мере ощутить, что такое ПРОВАНС!!! Но, тем не менее, хоть мы все равно остались очень довольны этим замечательным июльским днем под названием «Краски Прованса».
И еще: как я не пытала нашего гида, лаванда растет в Сенанке или нет, она только улыбалась, но правды так и не сказала. А перед отъездом я читала, что в Провансе произрастает и лаванда, и лавандин – результат скрещивания двух видов лаванды. Лавандин растет ровными рядами, и его урожай в три раза превышает урожай настоящей лаванды. Но лавандин невозможно применять в медицине и парфюмерии, а годен он только для производства мыла, стирального порошка и т.п. И что настоящая лаванда растет в горах, куда я и рвалась (я покажу эти фото в очерке), а лавандин растет в низинах, и как раз в Сенанке. Может быть, Александра боялась нас разочаровать:), но это было бесполезно! Для нас очарование Сенанка и лавандовых полей не пропало бы, если бы это оказался лавандин. Какая разница! Мы же не собирались из нее делать масло или лечить раны:))).
Аббатство Сенанк основано в 1148 году. Пика своего развития и могущества монастырь достиг в 13-ом веке, когда владение несколькими фермами принесло ему дополнительные богатства.
Но в 1544 году монастырь Сенанк поджег еретик Вадо, претендовавший на звание реформатора католической церкви – это было самое кровавое событие в истории Прованса: представители католической власти решили истребить ранних протестантских поселенцев. В течение нескольких недель было убито более 3000 человек. Женщин и детей закапывали в землю живьем, а деревни разрушались. 16-ый век был сложным для монастыря: в 1580 г. местных монахов не пощадила эпидемия чумы. К 17-ому веку в разрушенных стенах осталось всего 2 монаха. Во времена Французской революции земли монастыря были национализированы.
И только в 1854 году земли и здания вернули монастырю. Монахи живут здесь до сих пор, они выращивают лаванду (или лавандин:))), держат пасеку.
Что известно про лаванду?
Растение знали уже в древнем Египте. Египтяне выращивали лаванду в священном саду Фивы. Лаванду любил и античный мир. Говорят, что Клеопатра соблазнила Юлия Цезаря и Марка Антония не без помощи аромата лаванды. Сухие цветы лаванды использовали во время купаний в римских термах. Название растения и произошло от латинского lava (мыть) .
Римляне использовали растение и в косметических средствах. Они же познакомили с лавандой и Европу, и с тех пор лаванду выращивали монахи в монастырских садах.
Сухие цветы и листья лаванды исторически использовались дома для освежения помещений и шкафов, для отдушки постельного белья и одежды, против моли и других насекомых, а также для подушечек из ароматных трав и сухих цветочных композиций. Цветы лаванды традиционно используют в кулинарии при выпечке, изготовлении джемов, для ароматизации сахара и соли.. В Италии, Испании, на юге Франции лавандой приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жареную и тушеную баранину. Блюда посыпают порошком лаванды так же, как перцем. В США пряностью ароматизируют зеленый китайский чай, домашние напитки и овощные салаты. В ряде стран она входит в состав травяных чаев. В старых поваренных книгах листьями лаванды рекомендуют перекладывать яблоки при мочении.
Цветы лаванды источают огромное количество нектара, на основе которого пчёлами производится целебный мёд. Лавандовым мёдом дополняют салаты, гарниры, выпечку, маринады, напитки, мороженое. Зелени лаванды тоже нашли применение, и она может быть использована так же, как свежий розмарин, в тех или иных рецептах.
В эпоху средневековья лаванде приписывалась возможность отпугивать дьявола и ведьм. Люди носили крестики из высушенных соцветий, или вешали букетики при входе в жилище. Девушки в старину перемешивали лаванду с розмарином, полагая, что такая смесь поможет им сохранить целомудрие. И в то же время женщины носили с собой лаванду для того, чтобы всегда быть желанными для своих мужей. Но при этом лаванду нужно применять с большой осторожностью, так как в больших дозах ее влияние вызывает агрессию и злость.
Лаванда – древнее магическое и целебное средство. В магии лаванда символизирует защиту, сон, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие, деньги. Лаванда привлекает добрые силы и романтическую любовь. Лаванда помогает излечиваться от зависти…
Лаванду часто используют в целительных смесях, настой добавляют в ванну для очищения. Кроме того, цветы лаванды для спокойствия в доме насыпают по углам. Лаванда обладает свойством отгонять злые духи, вселять оптимизм и повышать настроение.
В лаванде содержится валерьянка, поэтому она обладает успокаивающим действием. В ней есть и немного камфоры, поэтому растение эффективно от моли и насекомых.
В течение многих столетий лаванда использовалась в мистических целях. Повышенными магическими свойствами обладает лаванда, собранная в период полнолуния.
Римляне сжигали лаванду на раскаленных углях, чтобы ее волшебный запах оберегал молодую маму и ее новорожденного ребенка.
Древние греки посвящали лаванду богине Гекате – покровительнице ведьм, чародеев и колдовства.
Лаванда – цветок любви и используется в любовной магии. Если перед разлукой с возлюбленным девушка положит под его подушку цветки лаванды, то загаданное желание сбудется…
