Когда Колумб открыл Америку, то на его кораблях были большие запасы пива. Сойдя на берег одного из южноамериканских островов, члены команды Колумба встретили многочисленных индейцев, которые там обитали. Чтобы познакомить «дикарей» с дарами цивилизации, Колумб решил напоить их пивом. Так он и сделал. По легенде, проснувшись наутро после первой в их жизни попойки, индейцы сказали: «Питье белого человека вкусно пить, но после этого по утрам не хочется жить»:)))
Итак, о ПИВЕ!
Хотя в древние времена пиво уже пользовалось немалым уважением, на чрезмерное употребление алкоголя уже смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит ученые нашли такое предостережение: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв. Когда упадешь и схватишься за край одежды рядом сидящего, никто не подаст тебе руки помощи. Даже приятели отвернутся и скажут с возмущением: «Пошел вон, пьяница!».
Древние пословицы гласят: «Насладился пивом — занемог в дороге», «Пива напился — к месту прирос». Поговорки о хмельном напитке стали сочинять за много лет до появления первых пивоварен. Стоит сказать, что чем длиннее пивная история страны, тем больше разных выражений и поговорок о пиве знает ее народ.
В России пивная культура сложилась относительно недавно. Но, разумеется, ни для кого не секрет, что существуют страны, в которых пиво стало известно гораздо раньше. Можно сказать, что, например, чехи, баварцы, немцы впитали пивную культуру с молоком матери.
Когда же появилось пиво? По одной из легенд в эпоху неолита один забывчивый пекарь забыл убрать тесто от солнца, спустя долгое время тесто забродило и превратилось в жидкую массу, пекарь же, вместо того что бы выкинуть испорченный продукт, решил попробовал его на вкус. Оказалось, что на вкус «тесто» было совсем не противным, а несколько специфичным. С этого самого момент произошедшего приблизительно 8000 года до нашей эры и начинается история пива и пивоварения…
До того, как людям стал известен хмель, между Тигром и Евфратом появились поселения шумеров — народ, отличный от других древних племён своей высокоразвитой культурой. И даже в столь древние времена (примерно 4000 лет до н.э.) для приготовления пива уже использовался солод, а также разные травы такие как: шафран, восковик, полынь, люпин и другие, которые использовались для придания пиву характерного вкуса и аромата, поскольку пиво в те времена представляло из себя очень кислую брагу. Данные факты говорят о том, что шумеры были первыми мастерами пивоварения.
В Древнем Египте насчитывалось до 16 сортов пива, что даёт повод предположить что пиво в Древнем Египте пользовалось большой популярностью, к слову сказать: «хлеб и пиво» в буквальном переводе обозначает древнеегипетский иероглиф, обозначающий трапезу. К сожалению, в давние времена существовала серьезная проблема транспортировки, которая не обошла и столицу — город Вавилон. Пока пиво добиралось до столицы, оно успевало потерять вкусовые качества, в связи с чем у поселений долины реки Нила появилось собственное пивоварение.
Одной из самых уважаемых профессий в Древнем Египте была профессия пивовара, пивоваров увековечивали в глиняных скульптурах, которые относились к погребальному инвентарю. В Древнем Египте при захоронении уважаемых людей ставили надгробия, на которых изображался раб, пытающийся задобрить богов пивом. Конечно же, похороны, как и другие важные события в Древнем Египте, сопровождались питьём пива, а жрецов за их услуги угощали пивом и хлебом.
Благодаря богатой культуре египтян и шумеров, которая в те времена была одной из немногих имеющих письменность, до нас дошли свидетельства о пивоварение, приготовлении солода и торговле пивом. Египтяне и шумеры передавали свои секреты пивоварения соседним поселениям, способствуя тем самым распространению секретов пивоварения во Франции, Риме, Персии, Греции, Испании и среди других народов.
Один из самых знаменитых праздников Пива — Октоберфест отмечают в Германии, но в Сербии решили, что традиции нужно менять. И создали свой «День пива» в Белграде.
За пять дней фестиваль пива в сербской столице Belgrade Beer Fest посетили 700 тысяч человек. Они могли продегустировать более 50 сортов пива, как местных, так и зарубежных производителей. Приглашаю посмотреть, как проходил сербский праздник Пива!
Итак, мы в Белграде, на «Дне пива». Анекдот для подъема настроения:
«После кораблекрушения русский попал на остров к неграм. Вождь племени говорит ему:
— Если ты меня чем-нибудь удивишь, то останешься живым, а если нет, то мы тебя съедим.
— Вождь, ты знаешь, что такое настоящий кайф?
— ???
— Вождь, прикажи прикатить бочонок пива.
Прикатывают бочонок пива.
— Вождь, будем с тобой пить пиво, но только без моего разрешения не вставать.
Сидят, пьют пиво. Вдруг вождь поднимается, но русский усаживает его на место.
Пьют дальше. Вождь снова поднимается, но русский вновь удерживает его.
Наконец, русский вскакивает и бежит в кусты… Вождь за ним.
— Вот это кайф! — балдеет русский.
— Настоящий кайф! — отзывается вождь.
:)))
